新玉ねぎと卵炒め長芋とろろ醤油和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新玉ねぎの皮をむき薄切りにします。

2. 2

   ボウルに卵を割りほぐします。

3. 3

   長芋の皮をむきすりおろし器ですりおろします。
   しょうゆを加えてよく混ぜます。

4. 4

   フライパンにごま油を熱し、①を入れて中火で炒めます。
   新玉ねぎがしんなりしてきたら、②を流し入れます。
   卵液が固まってきたら、混ぜながらくずして火を止めます。

5. 5

   ④に③をかけてよく混ぜたら出来上がりです。