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マーボーとろとろ茄子レシピ・作り方

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よっちごはん

茄子がとろとろ

材料（4人分）

茄子: 8本

豚ひき肉: ２００ｇ

ニンニク、ショウガみじんぎり: １かけ

長ネギみじんぎり: 1/2本

★甜麺醤、豆鼓醤、醤油: 大1

★鶏がら、砂糖: 小1

小葱小口切り: 少々

水溶き片栗粉: 適量

★水: 100cc

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作り方

1

熱したフライパンで豚ひき肉とニンニク、ショウガを炒める
2

茄子を細長く切り、油で揚げ、１にくわえる
3

長ねぎと★を加えてひと煮たちし、水溶き片栗粉でとろみをつける
4

皿に盛り、小葱を散らす

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

茄子消費に

公開日：2019/07/12

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カテゴリ: なす全般

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よっちごはん主人と8歳の娘、2歳の息子の4人家族。『自家製』という言葉が大好きな専業主婦です。ケーキとパンを作るのが大好き♪

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