豆だらけ☆切り干し大根と青豆の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根は水に浸して戻します。

2. 2

   戻ったらハサミで食べやすい長さに切ります。

3. 3

   鍋にサラダ油をひき火にかけます。

4. 4

   切り干し大根を炒めます。

5. 5

   青豆は水に1日浸してもどしておきます。

6. 6

   青豆を加えます。

7. 7

   薄揚げは細切りにします。

8. 8

   薄揚げを加えます。

9. 9

   醤油、料理酒、みりん、砂糖を加えます。

10. 10

    落し蓋をして15分ほど煮詰めます。

11. 11

    煮汁が少なくなったら火を止めてください。

12. 12

    器に盛り付けて完成です。