ぎゅっと旨さ閉じ込め☆もつと大根とニラのカレー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もつは圧力鍋で10分ほと下茹でします。

2. 2

   自然に圧力が抜けるのを待ちます。

3. 3

   大根は5ミリぐらいのいちょう切りにします。

4. 4

   ニラは5cmぐらいに切ります。

5. 5

   自然に圧が抜けたら蓋を取ります。

6. 6

   ザルにあけて水気を切ります。

7. 7

   椎茸と玉ねぎは薄切りにします。

8. 8

   鍋にサラダ油をひき火にかけます。

9. 9

   大根を炒めます。

10. 10

    もつを加えて炒めます。

11. 11

    玉ねぎを加えて炒めます。

12. 12

    椎茸を加えて炒めます。

13. 13

    カレールウを加えて溶かしながら混ぜ合わせます。

14. 14

    完全に溶けたら3〜4分ほど中火で炒めます。

15. 15

    ニラを加えます。

16. 16

    ガラムマサラを加えて炒めます。

17. 17

    塩コショウを振りかけます。

18. 18

    全体に味が馴染んだら火を止めてください。

19. 19