材料（２～３人分）
- もうかざめ
- ３００ｇ
- 卵
- 1/2個程度
- 小麦粉
- 大さじ２～３
- 塩コショウ・おろし生姜＆ニンニク
- ひとつまみ
- 酒・醤油
- 大さじ１
作り方
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- 1
- モウカザメに塩コショウ・酒・おろし生姜・ニンニク、醤油を揉みこむ。
10分以上置く。
-
- 2
- そして溶いた卵と小麦粉を加え揉みこみ、揚げる。
-
- 3
- 高温～中温で３～５分。
きっかけ
医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com
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