ウドの皮とおくらのキンピラ風。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   おくらを塩で擦り、さっとすすぎ乱切りにしておく。

2. 2

   熱したフライパンに油を敷き、細切りにしたウドの皮を炒める。
   
   鷹の爪と一緒に。

3. 3

   全体に油が回ったら１を加え、さっと炒め、酒・みりん・醤油・砂糖を加える。

4. 4

   味がなじんだら完成。
   
   白ごまを振ってどうぞ。