お店より旨し☆牛バラ肉とセリのうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水と昆布、長ネギの青い部分を入れて火にかけます。

2. 2

   ささがきにしてアク抜きしたごぼうを加えます。

3. 3

   うどんは指定時間茹でます。

4. 4

   茹で上がったらザルにとり流水で洗います。

5. 5

   薄揚げは細切りにします。

6. 6

   薄揚げを加えます。

7. 7

   牛バラ肉を加えます。

8. 8

   椎茸は薄切りにします。

9. 9

   椎茸を加えます。

10. 10

    調味料をすべて加えて味付けします。

11. 11

    長ネギを斜め切りにします。

12. 12

    長ネギを加えます。

13. 13

    ひと煮立ちしたら火を止めてください。

14. 14

    セリを粗みじん切りにして水洗いしておきます。

15. 15

    うどんを器に盛り付けます。

16. 16

    スープをたっぷりかけてください。

17. 17

    せりをトッピングして完成です。