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アスパラとトマトの玉子スープ レシピ・作り方

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あさこんぶ
卵と相性の良いアスパラとトマトでスープに
優しい甘みと酸味がバランス良い

材料(2人分)

アスパラ
2本
トマト
半個分
1個
コンソメキューブ
1個
塩こしょう
4振り
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作り方

  1. 1
    水300ccとななめ切りにしたアスパラとコンソメキューブを鍋に入れて火にかけます。
  2. 2
    沸騰したら、溶いておいた卵を少しずつ回し入れます
  3. 3
    一口大に切ったトマトを入れ、味を見て塩こしょうを振ります。
  4. 4
    20秒ほどで火を止め出来上がり!

きっかけ

春らしい色の優しいスープです

公開日:2019/04/27

関連情報

カテゴリ
野菜スープその他の卵料理アスパラトマト全般トマトスープ
関連キーワード
簡単 野菜たっぷり スープ ダイエット
料理名
卵スープ

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