パリパリ羽つき☆ニラとしめじの手作り餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはみじん切りにします。

2. 2

   ニラもみじん切りにします。

3. 3

   食品用の袋にニラとキャベツを入れて、塩を振ってよく揉んでください。

4. 4

   しめじは株から切り離しておきます。

5. 5

   しめじをみじん切りにします。

6. 6

   しめじとひき肉、更にごま油と塩コショウを加えてよく混ぜ合わせます。

7. 7

   水（分量外）と餃子の皮、片栗粉をひいた平たい皿を準備します。

8. 8

   手で包みます。

9. 9

   水溶き小麦粉を準備します。

10. 10

    餃子を卵焼き用のフライパンに並べます。ここから1人分の作り方になります。

11. 11

    水溶き小麦粉を流し入れて火にかけます。

12. 12

    蓋をして4〜5分ほど焼きます。

13. 13

    水分がなくなったら仕上げようのごま油を流し入れて30秒ほど経ってら火を止めてください。

14. 14

    器に盛り付けて完成です。醤油を付けずそのままいただきましょう。