鶏むねのしゃぶしゃぶ＆つくね＠ハリハリ鍋。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉の１枚は、薄切りにする。
   
   
   もう一枚は包丁などでミンチにする。

2. 2

   そして塩・片栗粉・刻みネギ、おろし生姜、味噌、酒を粘り気が出るまで練り、そして丸める。

3. 3

   鍋に水、昆布を加え、火に掛ける。
   
   沸騰したら白菜、豆腐、ネギ、しめじ、１、２、水菜を加え、ひと煮立ち。