豚バラと根菜の味噌煮。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水、食べやすくカットした大根、豚バラ、人参、こんにゃく、ごぼうを加え、火に掛ける。

2. 2

   沸騰したら酒、みりん、出汁の素、砂糖、醤油、鷹の爪、千切りにしたニンニク＆生姜を加え、ひと煮立ち。

3. 3

   そしてカットした豆腐を加え、味噌を溶き、コトコト煮込んでいく。

4. 4

   １０～１５分、６～８割に詰まったら完成。
   
   刻んだ九条ネギを飾って、どうぞ。