黄人参と里芋とさつま揚げの煮物。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 黄人参、里芋、大根 ひとかけ
- コンニャク 1/2枚
- 薩摩揚げ ２～３枚
- 酒・みりん・醤油 ４０ｃｃ
- 水 ２カップ程度
- 砂糖 大さじ１～２
- 出汁の素 小さじ１
作り方
- 1 鍋に水、カットした里芋・大根・黄人参・こんにゃく・さつま揚げを加え、火に掛ける。
- 2 沸騰したら出汁の素、酒、みりん、しょうゆ、砂糖を加え、落し蓋をしコトコト煮込んでいく。
- 3 １５～２０分、味が染みたら完成。
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