ボリューム満点☆もつじゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もつは圧力鍋で10分ほど下茹でします。

2. 2

   茹で上がったらザルに取ります。

3. 3

   じゃがいもと人参は皮を剥き食べやすい大きさに切ります。

4. 4

   長ネギは斜め切りにします。

5. 5

   鍋にじゃがいも、人参、長ネギを入れます。

6. 6

   もつを加えます。

7. 7

   昆布を水を加えて火にかけます。

8. 8

   沸騰したらアクが出ますので丁寧に取りましょう。

9. 9

   調味料をすべて加えて味付けします。

10. 10

    椎茸は薄切りにします。

11. 11

    椎茸を加えます。

12. 12

    5〜6分ほど煮込んで火を止めてください。

13. 13

    器に盛り付けて完成です。