かぼちゃと野菜とうどん入りの麦味噌鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃの種を取り除き、かぼちゃを２ｃｍ角切りにカットする

2. 2

   白菜を１ｃｍ幅にカットする

3. 3

   長ネギを５ｃｍ長さに切り、斜め切りにカットする

4. 4

   人参の皮を取り除き薄く輪切りにカットする

5. 5

   大根の皮を取り除き、大根を薄く輪切りにカットし、更に四等分に切る

6. 6

   えのきの石づきを取り除き、えのきのくっついた部分をバラしておく

7. 7

   小鍋に水、麦味噌、砂糖、醤油、追いかつおつゆを入れる

8. 8

   麦味噌を溶かすように混ぜ合わせる

9. 9

   かぼちゃ、白菜、長ネギ、人参、大根、えのきを入れて煮る

10. 10

    ゆでうどんを入れて煮る

11. 11

    具材料が煮えて味が染み込んだら火を止める

12. 12