材料（３～４人分）
- 麺つゆの素（三倍濃縮）
- １カップ
- 水
- ７～８カップ
- 白菜、ネギ、ニンジン
- ひとかけ
- 豆腐
- １～２丁
- 油揚げ
- １～２枚
- 千切り生姜。鷹の爪
- ひとつまみ
- イナダの切り身
- ３００ｇ程度
作り方
-
- 1
- イナダの切り身を一口大にカットし、熱湯を掛け、臭みをとる。
-
- 2
- 鍋に水、麺つゆ、カットした白菜・豆腐・ニンジン・油揚げを加え、火に掛ける。
-
- 3
- 沸騰したら１と千切り生姜・鷹の爪・ネギを加え、もうひと煮立ち。
きっかけ
医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com
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