九条ネギと鶏モモとシイタケのオイスターソース炒め。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏モモ肉を一口大にカットし、塩コショウひとつまみを揉みこむ。

2. 2

   フライパンに油を敷き、１の皮目を下にして焼く。
   
   中火。

3. 3

   皮目がカリッと焼けたら、ざく切りの九条ネギ、２～４頭分のシイタケ、鷹の爪を加え、強火にしてひと炒め。

4. 4

   全体に油が回ったら塩コショウひとつまみと酒を振り、オイスターソースで味付け。
   
   白ごまを飾って、完成。