材料（２～３人分）
- ひじき
- ２００ｇ
- コンニャク、
- 1/2枚
- 絹揚げ
- ひとかけ
- ごま油
- 大さじ１
- 砂糖
- 小さじ１～２
- 酒・みりん・醤油
- ３０ｃｃ
- だしの素
- 小さじ１
- 水
- １カップ半
作り方
-
- 1
- 鍋にごま油を敷き、ひじきと細切りにしたこんにゃくを炒める。
-
- 2
- 強火で全体に油が回ったら酒・みりん・水・細切りの絹揚げ、だしの素、醤油、砂糖を加える。
-
- 3
- 中火ぐらいで８～１０分煮つめて、完成。
きっかけ
医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com
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