玉ねぎを炒めない！時短★和風ソースハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにする

2. 2

   ひき肉に塩胡椒をして、玉ねぎと★を全て入れてコネコネ混ぜる

3. 3

   ボールをひっくり返しても落ちてこないくらいこねる。(２５０回位)

4. 4

   両手でタネをキャッチボールして空気抜きをしながら形成する。大きさは違くても、厚さは同じようにする。(わたしはお弁当用にもミニハンバーグを作りました)

5. 5

   中火に熱したフライパンに油を敷いて、タネを焼く

6. 6

   焦げ目がついたらひっくり返して、少し火を弱めて蓋をする。8分くらい焼く

7. 7

   竹串で刺して透明の肉汁が出たら中まで焼けているので、和風ソースの醤油とみりんを入れて少し火を強め、少し煮立たせたら完成です