玉ねぎと鶏ガラスープうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯を沸かしてううどんを茹でておく

2. 2

   たまねぎの皮を取り除き、玉ねぎを縦に半分にカットする

3. 3

   玉ねぎを薄くスライスカットする

4. 4

   鶏肉を１，５ｃｍ角切りにカットする

5. 5

   鍋に水を入れて鶏肉の皮を煮る

6. 6

   鶏肉の皮の出汁が出たら鶏肉の皮と灰汁を取り除く

7. 7

   中身が何も入っていない出汁だけの状態にする

8. 8

   出汁の中に玉ねぎと鶏肉を入れて煮る

9. 9

   鶏がらスープの素と塩コショウを入れて煮る

10. 10

    玉ねぎのエキスが出るように弱火でコトコト煮る

11. 11

    茹でたうどんを入れて煮る

12. 12

    味が少し染み込んだら火を止める

13. 13

    器に盛る

14. 14

15. 15

16. 16