しっとり茄子と☆キャベツとゆで卵のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   固茹でのゆで卵を作っておきます。

2. 2

   キャベツは千切りにします。

3. 3

   茄子は縦半分に切ってから斜め切りにします。

4. 4

   茄子を水にさらしてください。

5. 5

   ラップをして電子レンジで2分ほど加熱します。熱くなりますので火傷をしないように注意しましょう。加熱が終わったら水に浸して冷まし、軽く絞っておきます。

6. 6

   器にキャベツを盛り付けます。

7. 7

   茄子をトッピングします。

8. 8

   卵カッターでカットしたゆで卵をトッピングします。

9. 9

   和風醤油ドレッシングをかけて完成です。