しっとり茄子と☆キャベツとゆで卵のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 固茹でのゆで卵を作っておきます。

   

2. 2 キャベツは千切りにします。

   

3. 3 茄子は縦半分に切ってから斜め切りにします。

   

4. 4 茄子を水にさらしてください。

   

5. 5 ラップをして電子レンジで2分ほど加熱します。熱くなりますので火傷をしないように注意しましょう。加熱が終わったら水に浸して冷まし、軽く絞っておきます。

   

6. 6 器にキャベツを盛り付けます。

   

7. 7 茄子をトッピングします。

   

8. 8 卵カッターでカットしたゆで卵をトッピングします。

   

9. 9 和風醤油ドレッシングをかけて完成です。