えのき入り出汁卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 追いかつおつゆはミツカンのメーカーを使用しています

   

2. 2

   

3. 3 えのきの石づきを取り除き、くっついた部分はバラバラにする

   

4. 4 えのきをシリコンスチーマーの容器に入れて蓋をして600wの電子レンジで1分間加熱する

   

5. 5 シリコンスチーマーの容器に出た水分を捨てる

   

6. 6 えのきを2cm幅にカットする

   

7. 7 容器に卵を割り入れて、水、追いかつおつゆ、砂糖、醤油を入れる

   

8. 8 えのきに水分がいっぱい付いているが、水分を絞らずにそのまま卵の中にを入れる

   

9. 9 混ぜ合わせる

   

10. 10 卵焼き器に油を入れて少量の卵を流し入れて焼く

    

11. 11 卵が焼けたら折りたたんで行く

    

12. 12 折りたたんだ卵の横に少量の卵を流し入れて焼く

    

13. 13 卵が無くなるまで何度も少量の卵を入れて焼けたら折りたたむ

    

14. 14 4頭分に切る

    

15. 15 器に盛る

    

16. 16