ワカサギとゴボウと人参のかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ワカサギを塩で揉み、5分程度置いたらサッとすすぐ。
   
   そしてしっかりと水気をふき取る。

2. 2

   食べやすくカットしたゴボウ、ニンジン、タマネギ、１を小麦粉小さじ２～３をまぶし、混ぜる。

3. 3

   卵、水、小麦粉大さじ３を混ぜあわせ、２にまとわせ、揚げる。

4. 4

   中温から高温で4～5分揚げて、完成。