マジでプロ並に美味しいです☆本格派のぎっしりイカ飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米を研いでザルにあげておきます。

2. 2

   下処理済みのイカの中に、米を詰めます。7分目ぐらい詰めてください。

3. 3

   鍋に水と昆布を入れて火にかけます。

4. 4

   醤油、みりん、料理酒を加えて煮立てます。

5. 5

   イカを入れて煮込みます。

6. 6

   ゲソも加えて、時々裏返しながら煮込みます。20分ほど煮込んだら火を止めてください。

7. 7

   少し冷めたら、まな板の上に乗せます。

8. 8

   2センチ幅にカットして、器に盛り付けてゲソを添えて完成です。