野菜いっぱいの温うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   追いかつおつゆはミツカンのメーカーを使用しています

2. 2

3. 3

   えのきは石づきを取り除きくっついている部分はバラバラにほぐして離しておく

4. 4

   白菜をえのきと同じような幅に薄く細く千切りにカットする

5. 5

   長ネギは薄く細く斜め切りにカットする

6. 6

   生姜を摩り下ろしておく

7. 7

   鍋に水、追いかつおつゆ、砂糖、薄口醤油、みりんをいれて煮る

8. 8

   えのき、白菜、長ネギを入れて煮る

9. 9

   うどんを入れて煮る

10. 10

    味が染み込むまで煮込む

11. 11

    器に盛る

12. 12

    摩り下ろした生姜を乗せて、食べる時に混ぜ合わせる