ヨーグルト入り☆まろやかポークカレー! レシピ・作り方
材料(3~4人分)
- カレールー(固形)
- 1/2箱
- プレーンヨーグルト
- 大さじ2程度
- 塩コショウ
- 2つまみ
- 豚こま切れ肉
- 200g程度
- ジャガイモ、タマネギ、ニンジン
- ひとかけ
- 酒
- 大さじ1
作り方
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- 1
- 鍋に油を敷き、塩コショウひとつまみした豚こま切れ肉を炒める。
強火。
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- 2
- 焼き目が付いたら食べやすくカットしたジャガイモ・人参・玉ねぎを加え、ひと炒め。
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- 3
- 全体に油が回ったら塩コショウひとつまみと酒を振り、お湯(規定量)を加える。
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- 4
- 具材が煮えたらルーを溶かしひと煮立ち。
仕上げにプレーンヨーグルトを加え、サッとひと煮立ちで完成。
きっかけ
医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com