シンプル茶碗蒸し レシピ・作り方
材料（4人分）
- 卵 3つ
- かつおだし 450cc
- 塩 ひとつまみ
- 薄口醤油 小2
作り方
- 1 卵をよく溶き、かつおだし、薄口醤油、塩を加えまぜる
- 2 1をこして茶碗蒸しの器に流し入れる
- 3 厚手のなべにふきんをしき、2を並べる
- 4 熱湯を器の半分まで注ぎふたをして強火2分、弱火で8分、火を止め8分で完成
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