鯵の卵の酒蒸し風【珍味で乾杯！】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯵の卵に塩を振り、5分程度置いておく。

2. 2

   鍋に１、酒、生姜の薄切り、ネギの青い部分を加え、蓋をし火に掛ける。
   
   中火程度で1～2分。

3. 3

   そして火を止め、粗熱が覚めるまで蓋を空けずおいておく。
   3～5分。
   
   完成。
   
   ポン酢などでどうぞ。