米ナスと生姜の塩漬け【今日の献立】 レシピ・作り方
材料（３～５人分）
- 米ナス 1個
- 千切り生姜・鷹の爪 ひとつまみ
- 塩 大さじ２～３
作り方
-
1
米ナスを薄切りにし、塩大さじ１程度で揉む。
そして１０分以上置き、水ですすぎ、水気を軽く絞る。 -
2
容器に１と千切り生姜、鷹の爪を加え、塩大さじ１～２を混ぜ合わす。
そして重石（圧力）を掛け、２～３日以上おく。 -
3
完成。
＊つけた時に浮かぶ白い粉みたいのは、乳酸菌らしいです。害はなく、洗って食べてOKです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- なす全般
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
