フライドオニオン入り甘酢餡de椎茸入り蟹カマ玉。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵、塩コショウ、細切りにした椎茸、ほぐしたカニカマ、刻んだ青ネギを加え、混ぜあわせる。

2. 2

   多めに油を敷いた中華鍋で、１を焼く。
   
   強火で最初はかき混ぜ、半熟になったら整形する。

3. 3

   鍋に鶏ガラスープ、フライドオニオンを加え、火に掛ける。

4. 4

   沸騰したら砂糖、醤油、オイスターソース、お酢を加え、水溶き片栗粉でトロミをつけ、２に掛ける。