ひじき入り☆豆腐の崩し煮【今日の献立＆もう一品】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐に重石を乗せ、水切りしておく。

2. 2

   鍋にごま油を敷き、細切りにした人参、揚げ、ひじきを炒める。
   
   強火。

3. 3

   全体に油が回ったら酒を振り、４～５倍の水で割った麺つゆを加える。

4. 4

   ひと煮立ちしたら、ちぎりながら１を加え、ざっくりかき混ぜながら煮汁を吸わせるように煮る。