材料（３人分）
- 生さんま
- 2尾
- 味塩
- 少々
- ハーブスパイス
- 少々ｚ
- 天ぷら粉
- 3分の1カップ
- マヨネーズ
- 大さじ1
- 水
- 45ｃｃ位
- 揚げ油
- 鍋半分くらい
- 味付け海苔（あれば）
- 1袋（5枚）
作り方
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- 1
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- さんまは3枚に卸して腹骨も取り、片身を3つに切ります。（全部で12切れ）しっかり水分をふきとって皮と反対の方に味塩とハーブスパイスを振っておきます。
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- 2
- 天ぷら粉、マヨネーズ、水をさっくりと混ぜ合わせます。
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- 3
- 1を2似浸けて160度の油で両面返しながら2～3分揚げて出来上がり。
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- 4
- 天ぷら衣が余ったら味付け海苔を付けて、1分くらいで揚げます。（焦げやすいです。）
おいしくなるコツ
しっかり水分をふきとってから味付けします。
(*^_^*)
きっかけ
生のさんまが売っていたので
(*^_^*)
(*^_^*)