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サトイモの含め煮レシピ・作り方

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デュークレモン

サトイモは煮っころがしもいいですが、含め煮もおすすめです。

材料（4人分）

サトイモ: 150g

塩: 小さじ1

ほんだし: 大さじ1

水: 2カップ

砂糖: 大さじ3

酒: 大さじ2

みりん: 大さじ2

醤油: 少々

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作り方

1

鍋にほんだしと水をいれて、3分くらい温めます。砂糖と塩と酒とみりんを加えてひと煮たちさせます。
2

1にサトイモを加えて、煮たったら20分煮込みます。
3

2に醤油を加えて火をとめて、しばらく味を含ませたら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

含め煮という煮物があると聞いて。

公開日：2016/11/01

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カテゴリ: 里芋の煮物

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