豚とハヤトウリと人参のオイスターソース炒め。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
はやとうりを縦にスライスし、千切りにする。
そして水にさらし、灰汁を抜く。 - 2 豚こま切れ肉を細切りにし、塩コショウ（ひとつまみ）、片栗粉、酒小さじ１を揉み込む。
-
3
熱したフライパンに油を敷き、１・２・千切りにした人参・生姜・鷹の爪を炒める。
＊先に豚に焼き目が付いてから他を入れるといいよね。
強火。 -
4
全体に油が回ったら塩コショウ・酒を振り、オイスターソースで味付け。
白ごま・ガーリックチップを飾って、完成。
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- 豚こま切れ肉・切り落とし肉
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