さんまのマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さんまの開きを一口大に切ります。切ったら、150℃の油で素揚げにします。

2. 2

   玉ねぎを細切りにします。

3. 3

   鍋にみりん、酒、砂糖、醤油、酢をいれて、煮立てます。

4. 4

   1と2をあわせて、あら熱をとった3をかけます。

5. 5

   4を半日冷蔵庫で漬け込んだら、出来上がり。