材料（3人分）
- さんま
- 3尾
- 梅干し
- 3個
- 生姜
- 1片
- 醤油
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ2
- 酢
- 大さじ1
- 水
- カップ4分の3
- 酒
- カップ4分の1
- 砂糖
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- さんまの頭を落とし、内臓を取り出します。内臓を取り出したら、水洗いします。水気はキッチンペーパーで拭き取ります。
-
- 2
- 鍋に水、酒、砂糖、みりん、酢、醤油、薄切り生姜をいれて煮立てます。煮たったら、さんまと梅干しをいれます。
ふたをして、弱火で20分煮たら出来上がり。
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