茄子とピーマンの味噌パスタ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 パスタを半分に折り、パスタの長さを半分にする

   

2. 2 鍋にお湯を沸かしてパスタを茹でる

   

3. 3 茄子のヘタを取り除き棒状細切りにカットする

   

4. 4 ピーマンの芯や種を取り除き棒状の細切りにカットする

   

5. 5 容器に味噌、みりん、砂糖、薄口醤油、白だしを入れる

   

6. 6 混ぜ合わせる

   

7. 7 フライパンに油を入れて茄子を炒める

   

8. 8 茄子に火が通ったらピーマンを入れて炒める

   

9. 9 混ぜ合わせておいた味噌の調味料を入れる

   

10. 10 パスタを入れる

    

11. 11 混ぜながら炒める

    

12. 12 お皿に盛る

    

13. 13 カツオ節を乗せる

    

14. 14 混ぜ合わせる

    

15. 15