おくらとモロヘイヤの和え物【簡単もう一品☆酢の物】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラを塩擦りし、１０～２０秒茹で、冷水で〆る。
   
   そして乱切りにする。

2. 2

   モロヘイヤを１分程度ゆで、冷水で〆、水気を切り、包丁などで叩いてミンチにする。

3. 3

   千切り生姜と一緒に、１と２をお酢で混ぜあわせる。

4. 4

   完成。
   
   かつお節を振って、醤油を垂らして、どうぞ。