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ドライカレー レシピ・作り方
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デュークレモン
マヨネーズが入っているので、まろやかなドライカレーです。人参やいんげん豆を入れてもおいしいです。
材料(4人分)
玉ねぎ
半玉
豚ひき肉
250g
ピーマン
1個
カレー粉
大さじ1
テンメンジャン
小さじ1
豆板醤
小さじ1
ニンニク
1片
マヨネーズ
大さじ2
水
カップ1
水溶き片栗粉
大さじ2
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作り方
1
玉ねぎ、ピーマン、ニンニクをみじん切りにします。
2
フライパンに油をひいて、ひき肉を炒めます。ひき肉の色がかわったら、玉ねぎとニンニクをキツネ色になるまで炒めます。さらに、ピーマンを入れて炒めます。
3
2に水とカレー粉を加えて、中火で煮ます。煮詰まったら、テンメンジャンと豆板醤を加えて味付けします。そこに、マヨネーズを加えます。煮詰めて、水溶き片栗粉を加えたら、出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
母から教えてもらいました。
公開日:2016/07/28
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