辛味オニオンスライスde鶏チャーシュー【お惣菜】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉を観音開きにし、フォークをまんべんなく刺し、スジ切りをする。
   
   そして塩コショウひとつまみ・紹興酒を揉みこむ。

2. 2

   ラップを広げ、生姜の薄切り・ニンニクの薄切りを置き、１を乗せ、丸める。
   
   両端を止める。
   
   そして体熱用のジップロックなど袋に入れる。

3. 3

   鍋に水、２を加え、火に掛ける。
   
   沸騰したら煮こぼさないように火を弱め、５分程度煮込み、火を止める。
   
   蓋をし、余熱が冷めるまで放置。１０～１５分。

4. 4

   新玉ねぎをスライスし、塩コショウ・コチュジャンを揉みこむ。

5. 5

   食べやすくカットした３に４を盛れば完成。