メカブおろしのぶっかけタヌキうどん【冷や】 レシピ・作り方
材料（１人分）
- うどん
- １玉
- 大根
- ２センチ程度
- めかぶ（味付き）
- １パック
- 天かす
- 大さじ１
- 麺つゆの素（三倍濃縮）
- 大さじ１
- 水
- 大さじ１～２
- 刻み海苔
- ひとつまみ
作り方
-
- 1
- うどんを茹で、冷水で〆る。
-
- 2
- 大根をおろし、麺つゆの素・水と合わせる。
-
- 3
- １に２、メカブ・天かす、刻み海苔を盛り、完成。
ざっくり混ぜて、どうぞ。
おいしくなるコツ
大根の水分量次第で、水は微調整してください。
きっかけ
医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com
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