ふわふわハンペンで挟んだエビカツ【表面カリッ！】 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 海老の殻やハラワタを取り、包丁などでミンチにする。
- 2 そして塩コショウ・おろし生姜・刻んだネギ・片栗粉、酒を混ぜ、粘り気が出るまで練る。
- 3 ハンペンを横に二等分にし、２を挟み、軽く押さえサンドする。
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4
そして小麦粉をまぶし、溶いた卵を絡め、パン粉を付け揚げる。
中温～高温でで３～５分、きつね色に揚がれば完成。
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