簡単もう一品！ エノキと揚げと絹さやの煮びたし。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- えのき
- １袋
- 油揚げ
- １枚
- 絹さや
- ５～６枚
- 酒
- 大さじ１
- 麺つゆの素（三倍濃縮）
- ２０～３０ｃｃ
- 水
- 2/3カップ強
- かつお節
- ひとつまみ
作り方
-
- 1
- 鍋にほぐしたエノキ、酒、油揚げを加え、酒炒りする。
中火程度で１分ぐらい。
-
- 2
- しんなりしたら水・麺つゆ・斜め切りした絹さやを加え、ひと煮立ち。
-
- 3
- かつお節を振って、完成。
きっかけ
医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com
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