柔かジューシーヒレカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ヒレ肉を3センチ厚みにきり、少したたく

2. 2

   重曹、塩、水を混ぜた中に1を漬けて一晩おく

3. 3

   2を洗って水気をふきとり、塩コショウをする

4. 4

   薄力粉、溶いた卵、パン粉の順に衣をつけ、170℃の油でキツネ色になるまで揚げる