かぼす☆なます【レモンの２倍のクエン酸！！】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根とニンジンを千切りにし、それぞれ別々に塩揉みする。
   
   １０分以上置いておく。

2. 2

   そしてすすぎ、水気をしっかり絞る。

3. 3

   かぼすの絞り汁、砂糖、鷹の爪、昆布を混ぜ合わせる。

4. 4

   ２を３で漬ける。
   千切りにしたかぼすの皮も一緒に。
   
   １晩寝かせれば完成。