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【冷え性改善メニュー】カブと厚揚げの味噌煮。 レシピ・作り方

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とりあえず乾杯
カブは温まる食材だってね。【味噌de腸活】

材料（２～３人分）

厚揚げ
１枚
かぶ・人参
ひとかけ
ショウガの千切り、鷹の爪
ひとつまみ
酒・みりん
２０～３０ｃｃ
水
１カップ半程度
出汁の素
小さじ１
砂糖
小さじ１
味噌
大さじ２
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作り方

  1. 1
    鍋に水、食べやすくカットした厚揚げ・カブ・にんじんを加え、火に掛ける。
  2. 2
    沸騰したら出汁の素・酒・みりん・砂糖・千切り生姜・鷹の爪・味噌を溶く。
  3. 3
    落し蓋をし、１０分程度コトコト煮こんだら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

厚揚げは熱湯をかけるorキッチンペーパーで余分な油をふき取ると、よりヘルシーです。

きっかけ

医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com

公開日：2016/01/05
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かぶ

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とりあえず乾杯 医食同源・食べることは生きること。美味しければ猶うれしい。

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