ブリのかぼす照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブリに塩を振り、５分程度置く。
   
   そして浮き出た水分をふき取る。

2. 2

   フライパンに油を敷き、１を焼く。
   
   強火。

3. 3

   両面に焼き目が付いたら、酒、みりん、醤油、かぼすの絞り汁、砂糖、千切り生姜を混ぜたものを加える。

4. 4

   煮詰まったら完成。
   
   かぼすの刻んだ皮を飾って、どうぞ。