材料（2人分）
- ごはん
- お好みで
- 豚コマ切れ肉
- 200g
- ・塩コショウ
- 適量
- ・酒
- 小さじ1
- 小麦粉
- 大さじ2
- 水
- 大さじ2
- パン粉
- 適量
- 卵
- 4個
- 玉ねぎ
- 半分
- ◯水
- 200cc
- ○砂糖
- 小さじ1
- ○醤油
- 小さじ1
- ○ほんだし
- 小さじ1
- ○塩
- 小さじ1/2
作り方
-
- 1
- 玉ねぎは薄切りに切っておく。
小麦粉と水、◯の調味料はそれぞれ合わせておく。
-
- 2
- ぶたこま切れ肉に塩コショウ、酒をふる。
一口大の大きさにまとめギュッギュとにぎったら、小麦粉と水を合わせたもの→パン粉の順につける。
-
- 3
- 多めのあぶらをひいたフライパンで揚げ焼きにする。きつね色になればバットに取り出しておく。
-
- 4
- フライパンに合わせておいた◯を入れ玉ねぎと一緒に火にかける。
玉ねぎが透き通ってきて沸騰もすれば溶き卵を加えてお好みのかたさに。
-
- 5
- 丼にご飯→卵→一口カツを乗せれば完成です。
おいしくなるコツ
普通のカツ丼に比べるとかなりあっさりめです。お好みで刻みのりや貝割れ大根などを乗せてみてくださいね。
きっかけ
豚コマで揚げ物を作りたくて。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません