もっちり豆乳ホシノベーグル レシピ・作り方
材料（4人分）
- 強力粉 250g
- 塩 3g
- 砂糖 20g
- 豆乳 125g
- ホシノ生種 18g
- 蜂蜜 大2
作り方
- 1 蜂蜜以外を合わせて、滑らかになるまでよくこねる
- 2 1を丸めて、濡れタオルをかけて1時間おく
- 3 2を4等分して丸めて、濡れタオルをかけて15ふんおく
- 4 3を丸く伸ばして、くるくる巻いて棒状にし、はしとはしを合わせてドーナツ型にする
- 5 4が、ふっくらするまで発酵させる
- 6 フライパンに湯を沸かし蜂蜜をとかしたら、5の生地を片面1分ゆでる
- 7 210℃に熱したオーブンで17分やく
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