蓮根入りナスのはさみ揚げ レシピ・作り方
![蓮根入りナスのはさみ揚げ](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/8a273d063bb48ee9c7732d6a01afc353ff8c0767.63.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(2~3人分)
作り方
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1
豚挽き肉に塩コショウ、おろし生姜、みじん切りの玉ねぎを加え、粘り気が出るまで寝る。
そして粗みじんの蓮根を混ぜる。 - 2 ナスを1センチ幅程度にスライスし、片栗粉をまぶす。
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3
1を2で挟む。爪楊枝でとめる。
揚げる。
高温~中温で3分程度。 - 4 5~6倍の水で割った麺つゆを温め、片栗粉でトロミをつけ、揚がった3とあわせれば完成。
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菊丸330974082019/03/14 14:31夕食に。好評でした。